А на горбушу закинув невід, і вуаля, ціна 7000 грн. за кіло.
Ведення лососевої ферми є дуже витратним, з високими капітальними інвестиціями для наземних об'єктів та значними, що зростають, експлуатаційними витратами як для офшорних, так і для наземних ферм.
Основні витрати включають будівництво, корм, працю, енергію та обслуговування, які всі суттєво зросли.
Початкові витрати
Наземні vs. офшорні: Наземні об'єкти, хоча і безпечніші для персоналу та риби, значно дорожчі у будівництві, ніж традиційні офшорні сітки.
Великі проекти: Проекти, такі як великі наземні об'єкти, можуть коштувати сотні мільйонів доларів у капітальних витратах.
Важливість масштабу: Капітальні вимоги зростають пропорційно до розміру ферми, при цьому ферма на 1,000 тонн може вимагати $15–$20 мільйонів капіталу, а ферма на 2,000 тонн — $20–$25 мільйонів.
А морський вільний лосось набагато дорожче вирощеного на фермі
В Німеччині тріска (!) дорожче за імпортованого норвежського лосося із ферми
Ікра дорога тому що
---її дуже мало
---це делікатес, а не продукт першої необхідності, як молоко чи мясо
