Для профессиональной кухни - заведения, будь то кафе, или ресторан, нужно более качественное оборудование, которое выдержит постоянные и ежедневные нагрузки. Очень хорошо для начала будет приобрести более доступную модель - мы присмотрели и решили купить гриль enders в киеве
https://grillpoint.com.ua/enders у них формат такой же самый, как у более дорогих моделей, что позволяет готовить ничем не хуже. Советую - для нашего небольшого заведения стало более, чем достаточно.