По порядку:
С точки зрения анонимности и обхода барьеров самая хорошая штука - это TOR. Но придётся несколько повозиться с настройками.
Тарелку в ваших условиях поставить стоит. Нужно, чтобы была видимость на юг без деревьев и высотных зданий. Ставьте с тремя конверторами на hotbird, sirius, amos и у Вас будут все украинские каналы.
По поводу ехать или не ехать - решать, конечно, Вам, но я бы рекомендовал не принимать поспешных решений.
Во-первых, быстро это сделать все равно не получиться.
Во-вторых, родителям Вашим и супруги будет тяжело.
В-третьих, ситуация меняется довольно быстро и в Крыму, и на континенте. Решение, принятое вчера, может оказаться плохим сегодня.
Быстро действовать нужно в случае, когда Вам либо Вашим близким угрожает физическая опасность (война, погромы и т.д.). В таких ситуациях нужно уезжать, не откладывая, потому что ничем хорошим это не закончится, а с каждым часом выехать будет труднее.
Но, надеюсь, до этого не дойдет
